食糧・食品生産分野専門分科会は、化学工学会バイオ部会の一分科会として、化学工学を基盤として、関連する他の学会との連携を積極的に行い、参加者の自己研鐘に貢献し、食品化学工学者の地位向上を図るとともに、活動成果を社会に還元することをミッションとする。

　化学工学会に所属する会員に対して、食品関連のシンポジウムの企画・運営を行い、化学工学会大会における発表の場の提供、あるいは関連学会との連携により食糧・食品生産分野の情報提供を行う。